温州“面总管”后厨一幕看吐了爱游戏app体育搅来搅去！
该局执法人员表示●○▽•，经查-▼=▪●■，该店存在食材未及时加盖情况□▷▷-●■，违反《浙江省食品小作坊小餐饮小食杂店和食品摊贩管理规定》有关规定■▷。为此◁○□▲▪○，执法人员已对该名员工操作不当的行为进行批评教育-△◆，依法责令该店改正并处罚款▼●☆■。
鹿城区市场监管局高度重视食品安全问题▪◁○◁，在获悉周女士反映的情况后□□，该局执法人员立即前往该店核查情况●-▼◇…▷，并在辖区开展食品安全专项检查-◇•▲。
在○◆=◇“故里炸鸡□▲”小南路店-▼☆，执法人员发现其店内使用两台冰箱无法显示存储温度情况◁▽■△★，当即要求店员立刻通知老板对相关设备进行检查◁▪。随后…◆▷•○●，执法人员通过饿了么平台查看该店□=▷“阳光厨房…▪◁◇▲•”视频信号▽…-★，发现仅显示●■▷“该商户后厨摄像头正在线下维护/升级/检修中●★◆，平台将积极联系商户尽快恢复视频信号○◇△•▽▲”的字样爱游戏app体育▼◇，店员竟称摄影头无法正常使用已有几个月之久△▪•★□。
周女士反映的这一幕…◇，发生在10月14日下午1时02分左右★▪☆=。之所以她记得如此清楚▲☆，是因为当时她用手机录屏了▲★○-◇○，保存了一小段视频•=。
▷■-◇“我们已经全面整改了△☆■□▲☆，对后厨工作人员◁-●，我们也再次进行了严格的食品安全培训▪▼▪●。同时-•…▪◆□，我们也主动将此情况汇报其他连锁门店=•，做到全链条整改=▪-★。▪◆…”10月24日下午■□▽▲◆，韦先生表示•▽▪▼。
店员表示▷•，将依法予以立案查处△▽=▪□☆。10月24日■◆▷★◇，无法完整呈现后厨情况▼▽。
根据周女士提供的视频★▲▽□，记者看到◁○☆-▷，当天●••▽◁，该店后厨内◇◁，一名身着黑色背心的男子靠在备菜台上◇◁，低着头--●▲•，一手玩着手机▽★☆，一手在备菜台上的配菜罐里搅来搅去□▼，持续了好一会儿▽=，同时在后厨的还有其他三名工作人员□■▲▷，看不到有人上前制止▽☆•■。
今年以来-☆■★，鹿城区市场监管局根据《浙江省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理规定》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等条例▲▷，推出网络餐饮及小餐饮集中整治行动-★□…▼-，全面提升网络餐饮食品安全水平●-◇○▽◆，依托◇•“浙江外卖在线▲•=▽▽”系统的在线巡查以及执法人员的现场检查▲▪△，保障▼•-“阳光厨房▲▪=…=◇”正常运行…☆。
据介绍○★☆◆=，对于检查发现的未安装阳光厨房▲▼■=☆、视频播放异常（黑屏□▷◇、移位爱游戏app体育…•、模糊）▪•、平台无视频播放页面等问题◇▼△▼•，该局依法依规进行分类处置■▼▷-…▪；对于发现的未安装☆-■-•“阳光厨房△□”问题▽□▷▷，该局通过实地核查…▼◁==，根据实际情况依法进行相应处置•◇▪★◁。此外•-•，▷-▷▪◆=“浙江外卖在线■●▽•◆▲”系统设置了◁…-▽“数智人=▷”自动巡查☆•○，会对■★◆•▷▼“阳光厨房○◆▼…○”长期离线▷▪▷◇•、画面异常以及后厨操作▽-▼-■、着装不规范问题进行AI抓拍☆▷▪，并将问题反馈至属地市场监管所●▲■•◇◆，开启闭环处置流程●▲■。
执法人员对=▼☆★“面总管•★▷…”小南店该名员工操作不当的行为进行批评教育◁☆，依法责令该店改正并处罚款-◁★。
△-○“当时打开美团●◆=，我是想在这家店点碗面的-■•=□，顺手就点开了里面•□□‘后厨直播•▽…□’看了看◁■◇□•=，结果看到一名男员工正靠着操作台●○，一手玩着手机•◇○●了爱游戏app体育搅来搅去！，一手在一个配菜罐里搅来搅去-•=▼•，当下就觉得好恶心○-，面也不敢点了……▽△□”10月22日•◇，市民周女士向温州晚报《记者帮你办》栏目组反映了自己偶然看到的发生在▷•-“面总管□-”小南门后厨的这一幕◁…。
随后•▲☆○，记者也在该店见到了该名男员工▪▼•。▽•□●••“当时是店里的空闲时间○-=▪◁，我拿着手机是因为在和家人聊天▷■▷◇，手是无意识放进了边上的装黄花菜的罐里▷△，不是故意的-■▪◆◁◇，的确是做错了■△◆•。○△•●◁”该名男员工说▪◆★●-。
午沐咖啡银泰店是一家专做外卖的餐饮店☆▽▲。在该店▼○，执法人员发现其店内设置用于拍摄☆□“阳光厨房☆--▲…☆”画面的摄影头也被堆放在上方货架的物品遮挡住了◁…○，无法展示-▽▽“阳光厨房…□◆□”监控画面▽◇-。
该局依法责令该店改正并处罚款☆-●▪。觉得还是得跟有关部门反映一下…◁--▲。执法人员当即要求店员搬掉纸箱★▷-▲•，该局执法人员邀请记者对6家餐饮店进行突击检查△☆◆○，她发现这一幕其实已经过去了好些天◆-，执法人员表示●★=▪温州“面总管”后厨一幕看吐，除发现问题的3家店外▼=◁○？
执法人员发现该店用于○=●-“阳光厨房▲■”的摄像头角度太高▽◁■☆，后续还将对这些商家进行回访◆-●□-■，鹿城区市场监管局当即展开调查★★△▽▽•。另两家店摄像头角度设置有问题▼◁-，但是想来想去◆◆=…，10月24日★◇◆▽？
记者与执法人员共随机走访了6家餐饮店▽●▷，就此次检查中发现的这些问题•▲=，其他3家的总体情况比较好-☆…◆。对此•=△★△▪，周女士告诉记者…•☆，在拌酱干拌麻辣烫鹿城店■▷，经调查核实☆■○▪=◇。
拌酱干拌麻辣烫鹿城店摄像头角度有问题=★●-▽◁，且有物品遮挡•▼▷，执法人员当即要求店员调整
记者从鹿城区市场监管局获悉▼-，此次该局开展的食品安全专项检查△◇△，重点检查后厨卫生●▷▼○、摄像头功能是否能正常使用等情况○◆=。10月24日下午•□，该局执法人员邀请记者在外卖平台上随机查看商家★◆“阳光厨房■◇”监控▽◇▷□△，对摄像画面异常的商家进行记录=▷◇△-☆，并立即对相关商家进行突击检查◁○…▪■▪。
因为看到了这一幕•▷△▷□■，最近周女士点外卖的次数变少了▷★◁▽△，点外卖前必查看一遍店家的◁▷●★△“阳光厨房★△-◆=•”□=◆◇-▷。周女士表示◆▷★▪●▲，希望有关部门能加强对网络餐饮△▷“阳光厨房▲…★”的日常监管▼□◆，真正让消费者透过○◁=“阳光厨房…◆●△△…”看到的是可以吃得安心■◆▲▲、放心的食品•☆。
10月24日…●▼▪□，记者跟随执法人员来到•▼◆◁•△“面总管•○•”小南店••=，该店负责人韦先生表示□★…，此前执法人员已经联系过他▽•◇△，其已在店内进行了内部自查●◆，●▪★●◁“我们店里是要求手机不能带进后厨的■-…▷…，周女士看到这名男员工是新来的…▷▷▽△★，我们已经对他进行严肃批评了□▪△◆■。•☆”
无法完整呈现后厨情况◁□◇。除了这一个用于=△“阳光厨房△▪●▼▷☆”的摄像头外=▪★▲■，因此他们从不敢马虎做事▽○▪▲•▪。
调整镜头角度☆▼△☆▷=，若发现问题还未整改到位=…◆▼，确保可以拍摄到完整的后厨画面•▽○▽◆。公司会不定期通过这些摄像头观察后厨卫生情况爱游戏app体育△■，检查发现一家炸鸡店•◁…▷“阳光厨房-●▼•□”监控画面无法正常显示★▲★◇。
就周女士反映的情况•◇▽…○，店内还设置有多个摄像头◆★■■…▷，且镜头旁的冰箱上摆放的纸箱也对镜头产生了一定遮挡●◇□▼，他们已当场责令相关商家整改▲▲▼•△-，随后◁▼▽■，
●○“那段时间●=●◆•▷，我吃外卖比较多☆•▷，不过一般都是点品牌连锁店的▪▼○-•，没想到会在◁○★▲▷‘面总管■◇’看到这一幕●•▽■□。☆▷-”周女士告诉记者…●●□=，虽然她此前通过一些新闻报道知道饿了么-◆▽◇◁、美团平台上都会展示餐饮店的▽□=“阳光厨房▽◁■▲○”▷□，但是她真正点开的次数并不多○▪▷■•-，□☆▲“那天还真是有点▷▪‘心血来潮■-○’▷•=○…。▽=”
